饅頭是一種以面粉為主要材料，進行一定的加工發酵而成的食物，是一種十分常見的面食。那么用餃子粉可以代替面粉嗎？下面我們一起來了解一下濟寧水餃粉可以做饅頭嗎

濟寧水餃粉也是面粉中的一種，也稱高筋粉，包出的東西都比較筋道。濟寧水餃粉是可以加工饅頭、及烙餅的。只是因為餃子粉多是精粉、或特一粉，質地比較細膩，做饅頭是不利于酵母發酵的，做出的饅頭也不會起的鼓鼓大大的。而那種質地較粗的特二粉則比較適應做饅頭。至于烙餅，它是沒有什么條件要求的，什么面粉都可以加工。

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